Пивоварение и винокурие)))
- саидович
- Сообщения: 158
- Зарегистрирован: 23 ноя 2014, 22:31
- Репутация: 0
- Страна / Country: Россия
- Имя / Name: илья
- Мой Мотоцикл / My Moto: HONDA VTX1300R
- Откуда: Воронеж или Воронежская обл. р.п.Хохольский
- Поблагодарили: 18 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Хорошая тема . я тоже хотел бы попробовать замутить пивка. если несложно напиши самый простой рецепт . (с тазиками,тарой,флягами и дуршлаками. интересует техническая сторона)
- Axl
- Сообщения: 63
- Зарегистрирован: 08 янв 2015, 23:11
- Репутация: 0
- Страна / Country: РФ
- Имя / Name: Kosto
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX 1300R
- Откуда: NN
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Не вопрос, но сия тема длинна ................... а я не люблю писать много букв, так что скайп - милое дело) вариант с тазиками возможен и самый бюджетный, но придется запастись терпением и философски подходить к неудачам, поскольку пиво продукт капризный, даже капризнее молочного производствасаидович писал(а):Хорошая тема . я тоже хотел бы попробовать замутить пивка. если несложно напиши самый простой рецепт . (с тазиками,тарой,флягами и дуршлаками. интересует техническая сторона)
Нервы ржавеют, потому что из стали, стали ни к черту - меня достали! Но я в сапоги заправляю клеша! Х@й меня сломишь - жизнь хороша!
- саидович
- Сообщения: 158
- Зарегистрирован: 23 ноя 2014, 22:31
- Репутация: 0
- Страна / Country: Россия
- Имя / Name: илья
- Мой Мотоцикл / My Moto: HONDA VTX1300R
- Откуда: Воронеж или Воронежская обл. р.п.Хохольский
- Поблагодарили: 18 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
а сколько приблизительно по деньгам и времени выходит (если все сырье покупать ) для производства 10 литров пива?
- banderos
- Сообщения: 468
- Зарегистрирован: 29 окт 2012, 17:57
- Репутация: 1
- Страна / Country: Россия
- Имя / Name: Антуан
- Мой Мотоцикл / My Moto: WR250R, VTX1800C, CRF1000D
- Откуда: Tula
- Благодарил (а): 146 раз
- Поблагодарили: 74 раза
Re: Пивоварение и винокурие)))
Купил недавно в " Спаре", так называемый, дистилятор. По сути самогонный аппарат.
Так что делись рецептами приготовления благородных напитков.
Так что делись рецептами приготовления благородных напитков.
- Black_dog
- Сообщения: 2794
- Зарегистрирован: 01 сен 2011, 10:16
- Репутация: 29
- Страна / Country: +7
- Имя / Name: Владимир
- Мой Мотоцикл / My Moto: Теперь уже не VTX )))
- Откуда: 777
- Благодарил (а): 666 раз
- Поблагодарили: 564 раза
Re: Пивоварение и винокурие)))
Приготовление спиртных напитков без лицензии, уголовно накузуемое дияние. для тех, кто не верит, смотрите документальный фильм "самогонщики или пёс барбос...."
СТАДО, это далеко не СТАЯ. Суть то, как всегда не в количестве, а в качестве.
- goffman
- Сообщения: 1696
- Зарегистрирован: 21 окт 2012, 22:01
- Репутация: 16
- Страна / Country: Россия
- Имя / Name: Игорь
- Мой Мотоцикл / My Moto: Shadow>VTX>Паровоз>Шпрот>эво>глайд>мокрая киска
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 268 раз
- Поблагодарили: 253 раза
Re: Пивоварение и винокурие)))
Для собственного употребления никак не наказуется, ответственность наступает только при факте коммерческой выгоды.Black_dog писал(а):Приготовление спиртных напитков без лицензии, уголовно накузуемое дияние. для тех, кто не верит, смотрите документальный фильм "самогонщики или пёс барбос...."
Что нас не убивает, делает нас сильнее.
-
- Сообщения: 230
- Зарегистрирован: 24 мар 2013, 18:09
- Репутация: 3
- Страна / Country: раша
- Имя / Name: саня
- Мой Мотоцикл / My Moto: vtx1800F
- Откуда: самара
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 28 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
клева
Последний раз редактировалось alex63ru 12 янв 2015, 23:07, всего редактировалось 1 раз.
-
- Сообщения: 230
- Зарегистрирован: 24 мар 2013, 18:09
- Репутация: 3
- Страна / Country: раша
- Имя / Name: саня
- Мой Мотоцикл / My Moto: vtx1800F
- Откуда: самара
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 28 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
с самогоном все отработано... а вот с пивом ... х.з. друг варит но это варением не считаю. он покупает консервы все вываливает в определенной последовательности в бак и вот через 20 дней пиво)). получается "Юпи" пиво)) .... а вот так чтб пошел на рынок и купил ведро ячменя или из чего его там надо варить.... не встречал. про самогон все написано на тематическом форуме. " самогонщиков" там взял рецепт лучшего по мнению того ресурса бездрозжевого . из зерна. получается недовиски))) мне очень нравится...перепить его ни разу не вышло...
-
- Сообщения: 336
- Зарегистрирован: 01 мар 2012, 14:17
- Репутация: 2
- Страна / Country: Россия
- Имя / Name: Михаил
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX 1800 S
- Откуда: Комсомольск на Амуре
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 28 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Не спец по пивоварению,но думаю что готовый солодовый экстракт проще купить чем варить а потом его перебраживать.Делаю так.Покупается солодовый экстракт.1кг глюкозы.23 литра воды.Глюкоза растворяется в горячей воде в 3х литровой кастрюле.Потом выливается в ёмкость,туда же и солодовый экстракт(это и есть сорт пива,темное или светлое кому что по душе)перемешивается и высыпаются дрожжи которые идут в комплекте к экстракту.Закрываеться крышкой и гидрозатвор.7-10 дней пробурлит и разливаешь по бутылкам (пластиковым из под газированной минералки я пользуюсь).В бутылку насыпаешь 1,5 чайной ложки (1на на литр)фруктозы(в любом супермаркете где заменители сахара).Начинается второй этап брожения.Через месяц пиво осветлиться,дрожжи осядут. бутылку в холодильник на день и пиво с шапкой в бокале.Дома постоянно есть пиво,бегать никуда не надо.Храниться по пол года.Себестоимость литра грубо(если всё покупать и воду) 1500:23=65р с копейками.Вы получаете то что хотите(светлое, темное, крепкое, легкое).Конечно для этого надо купить оборудование.В ютубе гдето есть наглядно.Недавно покупали товарищу вышло около 5 тр(сорт пива в комплекте и бутылки емкость на 23 литра(грубо 23 литровое ведро)).Беру всё здесь.На форуме всё расписано если какие вопросы.http://www.samodel-dv.ru/index.php?route=common/home
- Axl
- Сообщения: 63
- Зарегистрирован: 08 янв 2015, 23:11
- Репутация: 0
- Страна / Country: РФ
- Имя / Name: Kosto
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX 1300R
- Откуда: NN
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Ответил в личку)саидович писал(а):а сколько приблизительно по деньгам и времени выходит (если все сырье покупать ) для производства 10 литров пива?
Нервы ржавеют, потому что из стали, стали ни к черту - меня достали! Но я в сапоги заправляю клеша! Х@й меня сломишь - жизнь хороша!
- Axl
- Сообщения: 63
- Зарегистрирован: 08 янв 2015, 23:11
- Репутация: 0
- Страна / Country: РФ
- Имя / Name: Kosto
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX 1300R
- Откуда: NN
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Ответил в личку)banderos писал(а):Купил недавно в " Спаре", так называемый, дистилятор. По сути самогонный аппарат.
Так что делись рецептами приготовления благородных напитков.
Нервы ржавеют, потому что из стали, стали ни к черту - меня достали! Но я в сапоги заправляю клеша! Х@й меня сломишь - жизнь хороша!
- Axl
- Сообщения: 63
- Зарегистрирован: 08 янв 2015, 23:11
- Репутация: 0
- Страна / Country: РФ
- Имя / Name: Kosto
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX 1300R
- Откуда: NN
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Как вариант варики пива имеет место быть, таким же образом у меня бывший коллега варит, НО! Вы приобретаете готовый солодовый экстракт под определенный сорт пива, а я помол солода провожу сам и затираю его при определенный температурных паузах для получения того или иного вида сусла для пива......................ранее писал, что я стараюсь подходить к этому вопросу с философией и душой, поскольку технологический процесс пивоварения - для меня исскуство и там большое поле для экспериментов)))))Parovoz писал(а):Не спец по пивоварению,но думаю что готовый солодовый экстракт проще купить чем варить а потом его перебраживать.Делаю так.Покупается солодовый экстракт.1кг глюкозы.23 литра воды.Глюкоза растворяется в горячей воде в 3х литровой кастрюле.Потом выливается в ёмкость,туда же и солодовый экстракт(это и есть сорт пива,темное или светлое кому что по душе)перемешивается и высыпаются дрожжи которые идут в комплекте к экстракту.Закрываеться крышкой и гидрозатвор.7-10 дней пробурлит и разливаешь по бутылкам (пластиковым из под газированной минералки я пользуюсь).В бутылку насыпаешь 1,5 чайной ложки (1на на литр)фруктозы(в любом супермаркете где заменители сахара).Начинается второй этап брожения.Через месяц пиво осветлиться,дрожжи осядут. бутылку в холодильник на день и пиво с шапкой в бокале.Дома постоянно есть пиво,бегать никуда не надо.Храниться по пол года.Себестоимость литра грубо(если всё покупать и воду) 1500:23=65р с копейками.Вы получаете то что хотите(светлое, темное, крепкое, легкое).Конечно для этого надо купить оборудование.В ютубе гдето есть наглядно.Недавно покупали товарищу вышло около 5 тр(сорт пива в комплекте и бутылки емкость на 23 литра(грубо 23 литровое ведро)).Беру всё здесь.На форуме всё расписано если какие вопросы.http://www.samodel-dv.ru/index.php?route=common/home
Нервы ржавеют, потому что из стали, стали ни к черту - меня достали! Но я в сапоги заправляю клеша! Х@й меня сломишь - жизнь хороша!
- Axl
- Сообщения: 63
- Зарегистрирован: 08 янв 2015, 23:11
- Репутация: 0
- Страна / Country: РФ
- Имя / Name: Kosto
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX 1300R
- Откуда: NN
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Уважаемые форумчане!
Смотрю данная тема вызывает здоровый интерес, как в пивном направлении, так и самогоноварении. Как вариант можно скооперироваться на две группы (пиво, самогон) и обсудить, задать вопросы. Можно по скайпу, а лучше через вебинар - создам отдельные темы, назначим даты и время и проведем столь замечательный диалог. Если есть желание, делаем перекличку, делимся на группы и голосуем сначала за дату, а потом за время проведения)
Смотрю данная тема вызывает здоровый интерес, как в пивном направлении, так и самогоноварении. Как вариант можно скооперироваться на две группы (пиво, самогон) и обсудить, задать вопросы. Можно по скайпу, а лучше через вебинар - создам отдельные темы, назначим даты и время и проведем столь замечательный диалог. Если есть желание, делаем перекличку, делимся на группы и голосуем сначала за дату, а потом за время проведения)
Нервы ржавеют, потому что из стали, стали ни к черту - меня достали! Но я в сапоги заправляю клеша! Х@й меня сломишь - жизнь хороша!
-
- Сообщения: 904
- Зарегистрирован: 14 окт 2014, 08:30
- Репутация: 8
- Страна / Country: Россия
- Имя / Name: Геннадий
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX1300S 2007
- Благодарил (а): 183 раза
- Поблагодарили: 117 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
А почему такое пафосное слово - "в патронаже 10 сортов пива?" )) почему бы не сказать - варю 10 сортов пива?
- Axl
- Сообщения: 63
- Зарегистрирован: 08 янв 2015, 23:11
- Репутация: 0
- Страна / Country: РФ
- Имя / Name: Kosto
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX 1300R
- Откуда: NN
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Даже о пафосе и не думал) Хорошо, пусть будет - на сегодняшний день варю 10 сортов пива (ибо никого не обидеть и не задеть)Ramzes1 писал(а):А почему такое пафосное слово - "в патронаже 10 сортов пива?" )) почему бы не сказать - варю 10 сортов пива?
Нервы ржавеют, потому что из стали, стали ни к черту - меня достали! Но я в сапоги заправляю клеша! Х@й меня сломишь - жизнь хороша!
-
- Сообщения: 904
- Зарегистрирован: 14 окт 2014, 08:30
- Репутация: 8
- Страна / Country: Россия
- Имя / Name: Геннадий
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX1300S 2007
- Благодарил (а): 183 раза
- Поблагодарили: 117 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Ну мало ли, может быть просто именно по отношению к изготовляемым и наблюдаемым напиткам применяется именно такое сленговое выражение, а я и не знаю.
- Митя
- Сообщения: 959
- Зарегистрирован: 13 апр 2011, 17:38
- Репутация: 1
- Страна / Country: Россия
- Имя / Name: Митяй
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX1800R3
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 262 раза
- Поблагодарили: 246 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
являясь специалистом в этой области(дипломированным) ещё раз предупреждаю всех: самодельные игры со всякими настоями, настойками, смесями и прочим- при отсутствии знания химической реакции может вызвать массу проблем со здоровьем, и дело не в алкоголе, а в побочных веществах - альдегидов, кетонов и прочих ядах.
домашнее пивоварение - либо нереально сложно, либо получится барматуха которую все пьют под соусом ЖИВОЕ ПИВО
домашнее виноделие - самое реальное, но нужно жить на югах чтобы был виноград во дворе, а не черноплодка на 6 сотках
настойки на спиртах - домашние крайне опасные, причем вы даже не поймете почему у вас вдруг ноги отнялись через много лет употребления вкуснейшего самопала
домашнее пивоварение - либо нереально сложно, либо получится барматуха которую все пьют под соусом ЖИВОЕ ПИВО
домашнее виноделие - самое реальное, но нужно жить на югах чтобы был виноград во дворе, а не черноплодка на 6 сотках
настойки на спиртах - домашние крайне опасные, причем вы даже не поймете почему у вас вдруг ноги отнялись через много лет употребления вкуснейшего самопала
_______________________________________________________________________________________________
...в стремлении к идеальному, не забывайте жить!
...в стремлении к идеальному, не забывайте жить!
- Axl
- Сообщения: 63
- Зарегистрирован: 08 янв 2015, 23:11
- Репутация: 0
- Страна / Country: РФ
- Имя / Name: Kosto
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX 1300R
- Откуда: NN
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
ОПА!) Вот это разнос для всех домашних самогонщиков, виноделов и пивоваров(((Митя писал(а):являясь специалистом в этой области(дипломированным) ещё раз предупреждаю всех: самодельные игры со всякими настоями, настойками, смесями и прочим- при отсутствии знания химической реакции может вызвать массу проблем со здоровьем, и дело не в алкоголе, а в побочных веществах - альдегидов, кетонов и прочих ядах.
домашнее пивоварение - либо нереально сложно, либо получится барматуха которую все пьют под соусом ЖИВОЕ ПИВО
домашнее виноделие - самое реальное, но нужно жить на югах чтобы был виноград во дворе, а не черноплодка на 6 сотках
настойки на спиртах - домашние крайне опасные, причем вы даже не поймете почему у вас вдруг ноги отнялись через много лет употребления вкуснейшего самопала
Нервы ржавеют, потому что из стали, стали ни к черту - меня достали! Но я в сапоги заправляю клеша! Х@й меня сломишь - жизнь хороша!
-
- Сообщения: 904
- Зарегистрирован: 14 окт 2014, 08:30
- Репутация: 8
- Страна / Country: Россия
- Имя / Name: Геннадий
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX1300S 2007
- Благодарил (а): 183 раза
- Поблагодарили: 117 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Вообще у меня приятель тоже варит пиво сам. Тёмное получается очень неплохо! Светлое - тоже ничего, но я больше тёмное люблю.
- Ocean
- Сообщения: 3553
- Зарегистрирован: 16 янв 2013, 23:41
- Репутация: 43
- Страна / Country: Russia
- Имя / Name: Игорь
- Мой Мотоцикл / My Moto: VTX1300s
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Благодарил (а): 426 раз
- Поблагодарили: 1281 раз
Re: Пивоварение и винокурие)))
Прочитал в своё время книжку "История болезни 689" http://bookmix.ru/book.phtml?id=570478Митя писал(а):являясь специалистом в этой области(дипломированным) .....
Очень занимательно ...Как раз доказывали невозможность удаления сивушных масел и прочей хрени в домашних условиях...
А вот, как мнение спеца по поводу компактных домашних пивоварен ?
http://beervip.ru/
Люблю пиво, но последнее время после него по утрам башка сильно болит.
Хочу понять в чём проблема? В башке, или современном пиве?
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 19 гостей