Кулинарное творчество или Чем лучше накормить байкера?

[Tigger]

Алёна, какие кальмары то? Устал спрашивать. Видел только чищенные трубки всякие, кольца, щупальца.
Кто там у тебя от борща отказывается?
Пример из последних. Был в гостях недавно. Сварил борщ как умею, мама учила. Пришла девушка в гости, борщ не ест принципиально. Её убил запах, слюни заволокли разум, съела тарелку и пришла на следующий день за добавкой. Это единственный случай в её жизни когда она так возжелала борща)

[Persik]

Фиш Хаус в упаковке штук по 5. Не чищенные

[Leon]

Кальмары в кипяток-и считаешь до десяти. Кальмар готов....
А мужик который отказывается от наваристого борща-либо спит либо....чет не то с ним)

[Persik]

"Это неправильные пчелы и они делают неправильный мед?"

[Roman1985lexx]

от жеж рецепты у вас) тортики, салатики,кальмарчики) записуйте рецепт.Только он для имеющих свой двор.Копаешь ямку,обкладываешь красным кирпичом, из неё прокладываешь железную трубу из под вытяжки с агв, и на конце ставишь маленькую бочку! разводишь в ямке костёр из фруктовых сортов деревяшек, а в бочку вешаешь заранее замаринованные окорока,рёбрышки,пузанину! и коптишь часов 5) вот то блюдо-байкерски верное) но и банальный шашлычок сойдёт,для ленивых!

[fatboy]

раньше очень борщ любил. мама готовила... бабушка жива была... а сейчас я раз в неделю его варю (ну или не его а просто суп-щи-и-проч) и теперь мне штото не хочется.
и, чесно если, то есть вапще надоело. сорок лет чафчафчаф... каждый день... да не по разу!!!!! жуть....
если я машину раз в неделю заправляю, то почему нельзя есть раз в неделю? эх....
вопщем, кто тут про сиськи то начал? правильный ход....
п.с. где тут у меня тортик заныкан? )))))

[AVHD1943]

Надо накормить его прошлым ) У меня это жареные пельмени, мы так ели 10 лет назад когда с девчонками на уралах катались по ночам... Эээээхх )))

[Predator]

Тут в теме Геббельса женить хотели...........вот.....чем ему не жена ?

[Lev]

Немного готовлю, так как живу один. Лучше всего выходит борщ, девки стонут). Борщ для байкера это всё.
Ащё бы солянку научиться так готовить, обожаю. Мясо байкеру важно, без него никак. Кальмары люблю, но не умею. Лев, какие лучше брать, кольца, трубки или что там?
Мда, ну и конечно сиськи, без них никак) Охальник я)

Солянка эт дааа... жена у меня ее фантастически делает, с пережарками на сковороде ингридиентов. Употреблять только завтрашнюю.

Я беру только нечищенные. Они выглядят фиолетово-грязно. Кольца, чищенные тушки мне не нравятся, не знаю в чем дело, но они какие-то неправильные. Может их уже термообработали?

Чистить их просто, разморозил, распорол ножом в длинну, вынул потроха и "пластиковый" хребет , зацепил шкурку и она снимается лоскутами.
Я работаю в полузаполненной водой раковине , переодически окуная туда тушку. Потом сливаешь через сеточку ( что б не засорить слив) , переодически "шуруя" рукой по сетке , снимая шкурки и потроха ручным методом.

Вариант 2 . Ошпарить тушки горячей водой. Дальше чистить как в варианте 1.

ЗЫ недочитал, уже ответили. ))) СОгласен с предыдущими ораторами.

ЗЫ2 НУ конечно же ( напевая на известный мотив)
СИСЬКИ ЯВЛЯЮТСЯ ЧАСТЬЮ ВСЕЛЕННОЙ !!!!!!!

[Ксения Клевер]

Все конечно хорошо и красиво, только вот картинками сыт не будешь.)
Алена, приглашай на ужин)

[RHINO]

Ну какие же милые ёжики и слоники...
Мимишки...

[Ocean]

Дайте, я! Дайте , я !
Воооо! Слюна пошла! Отэто, тема! Мясо- обязательно! Шашлык -обязательно, любое мясо в тесте -YES!!!!
Тоже иногда люблю поготовить сам, хотя и есть кому. К готовке отношусь как к ритуалу .
- люблю готовить в ВОКе ( любимая азиатская сковородка);
- мясо по-мексикански : обжариваешь в масле в воке, потом добавляешь последовательно обжаривая там же лук, морковь, болгарский перец, можно томаты, рис.....Перец красный, чёрный, соль по-вкусу...
- если морепродукты , то всякие! Тоже обжариваю в воке...
- кальмары замороженные, перед готовкой понемногу бросаю в кастрюльку и обдаю крутым кипятком, после чего с них надо снимать тонкую плёнку, иначе останется неприятный запах...

Кстати, печка у меня индукционная и посуда должна быть специальная. Еле нашёл вок под индукц. печку в Икее...
Всё, пошёл харчеваться.....

[Predator]

Самый лучший шашлык - мой......

[Lev]

Самый лучший шашлык - мой......

в смысле из тебя??? вымачивать, боюсь, долго придется ))))

[Ocean]

Самый лучший шашлык - мой......

в смысле из тебя??? вымачивать, боюсь, долго придется ))))

Секреты канибалов: "Жёсткоё мясо хорошо вымачивать в кефире...."

[Persik]

от жеж рецепты у вас) тортики, салатики,кальмарчики) записуйте рецепт.Только он для имеющих свой двор.Копаешь ямку,обкладываешь красным кирпичом, из неё прокладываешь железную трубу из под вытяжки с агв, и на конце ставишь маленькую бочку! разводишь в ямке костёр из фруктовых сортов деревяшек, а в бочку вешаешь заранее замаринованные окорока,рёбрышки,пузанину! и коптишь часов 5) вот то блюдо-байкерски верное) но и банальный шашлычок сойдёт,для ленивых!

Ням-ням! Хочу в гости

[Ocean]

Ням-ням! Хочу в гости :angel:

Давай, давай, Алёнка! Рома у нас парень гарный и видный!
Меня тока возьмите...Я в уголочке посижу... Чисто потестить..Оченна сильно копчёное мясо нравицца.....
Рома! Вааще, чё за дела! По весне с пивом под копчёные рёбрышки...Жди в гости....

[костя]

Борщ , обязательно для байкера, как смазка для желудка. Борщ-настраивает желудок после расстройств от фастфуда. Шашлык, Люля, Сельдь под шубой это по стандарту. По выходным балую себя и любимую " Запеченным карпом".

[Tigger]

Лев, а как бы это... стесняюсь спросить, как бы у твоей жены выведать рецепт её солянки. Вот именно с пережаркой ингридиентов, чтоб завтрашнюю хавать ? И подробное описание каждого шага в готовке, что куда зачем и когда, а ? А то я сирота, туплю...ой, сгублю ))
Это правильный рецепт !

[Roman1985lexx]

Persik,Ocean, милости просим) А ты дядька окиян незабудь, по весне мы чопперпробер устраиваем,что б был как штык!)