HONDA VTX VT (Fury) CLUB

Хорошая тема . я тоже хотел бы попробовать замутить пивка. если несложно напиши самый простой рецепт . (с тазиками,тарой,флягами и дуршлаками. интересует техническая сторона)

саидович писал(а):Хорошая тема . я тоже хотел бы попробовать замутить пивка. если несложно напиши самый простой рецепт . (с тазиками,тарой,флягами и дуршлаками. интересует техническая сторона)

Не вопрос, но сия тема длинна ................... а я не люблю писать много букв, так что скайп - милое дело) вариант с тазиками возможен и самый бюджетный, но придется запастись терпением и философски подходить к неудачам, поскольку пиво продукт капризный, даже капризнее молочного производства

а сколько приблизительно по деньгам и времени выходит (если все сырье покупать ) для производства 10 литров пива?

Купил недавно в " Спаре", так называемый, дистилятор. По сути самогонный аппарат.
Так что делись рецептами приготовления благородных напитков.

Приготовление спиртных напитков без лицензии, уголовно накузуемое дияние. для тех, кто не верит, смотрите документальный фильм "самогонщики или пёс барбос...."

Black_dog писал(а):Приготовление спиртных напитков без лицензии, уголовно накузуемое дияние. для тех, кто не верит, смотрите документальный фильм "самогонщики или пёс барбос...."

Для собственного употребления никак не наказуется, ответственность наступает только при факте коммерческой выгоды.

клева

с самогоном все отработано... а вот с пивом ... х.з. друг варит но это варением не считаю. он покупает консервы все вываливает в определенной последовательности в бак и вот через 20 дней пиво)). получается "Юпи" пиво)) .... а вот так чтб пошел на рынок и купил ведро ячменя или из чего его там надо варить.... не встречал. про самогон все написано на тематическом форуме. " самогонщиков" там взял рецепт лучшего по мнению того ресурса бездрозжевого . из зерна. получается недовиски))) мне очень нравится...перепить его ни разу не вышло...

Не спец по пивоварению,но думаю что готовый солодовый экстракт проще купить чем варить а потом его перебраживать.Делаю так.Покупается солодовый экстракт.1кг глюкозы.23 литра воды.Глюкоза растворяется в горячей воде в 3х литровой кастрюле.Потом выливается в ёмкость,туда же и солодовый экстракт(это и есть сорт пива,темное или светлое кому что по душе)перемешивается и высыпаются дрожжи которые идут в комплекте к экстракту.Закрываеться крышкой и гидрозатвор.7-10 дней пробурлит и разливаешь по бутылкам (пластиковым из под газированной минералки я пользуюсь).В бутылку насыпаешь 1,5 чайной ложки (1на на литр)фруктозы(в любом супермаркете где заменители сахара).Начинается второй этап брожения.Через месяц пиво осветлиться,дрожжи осядут. бутылку в холодильник на день и пиво с шапкой в бокале.Дома постоянно есть пиво,бегать никуда не надо.Храниться по пол года.Себестоимость литра грубо(если всё покупать и воду) 1500:23=65р с копейками.Вы получаете то что хотите(светлое, темное, крепкое, легкое).Конечно для этого надо купить оборудование.В ютубе гдето есть наглядно.Недавно покупали товарищу вышло около 5 тр(сорт пива в комплекте и бутылки емкость на 23 литра(грубо 23 литровое ведро)).Беру всё здесь.На форуме всё расписано если какие вопросы.http://www.samodel-dv.ru/index.php?route=common/home

саидович писал(а):а сколько приблизительно по деньгам и времени выходит (если все сырье покупать ) для производства 10 литров пива?

Ответил в личку)

banderos писал(а):Купил недавно в " Спаре", так называемый, дистилятор. По сути самогонный аппарат.
Так что делись рецептами приготовления благородных напитков.

Ответил в личку)

Parovoz писал(а):Не спец по пивоварению,но думаю что готовый солодовый экстракт проще купить чем варить а потом его перебраживать.Делаю так.Покупается солодовый экстракт.1кг глюкозы.23 литра воды.Глюкоза растворяется в горячей воде в 3х литровой кастрюле.Потом выливается в ёмкость,туда же и солодовый экстракт(это и есть сорт пива,темное или светлое кому что по душе)перемешивается и высыпаются дрожжи которые идут в комплекте к экстракту.Закрываеться крышкой и гидрозатвор.7-10 дней пробурлит и разливаешь по бутылкам (пластиковым из под газированной минералки я пользуюсь).В бутылку насыпаешь 1,5 чайной ложки (1на на литр)фруктозы(в любом супермаркете где заменители сахара).Начинается второй этап брожения.Через месяц пиво осветлиться,дрожжи осядут. бутылку в холодильник на день и пиво с шапкой в бокале.Дома постоянно есть пиво,бегать никуда не надо.Храниться по пол года.Себестоимость литра грубо(если всё покупать и воду) 1500:23=65р с копейками.Вы получаете то что хотите(светлое, темное, крепкое, легкое).Конечно для этого надо купить оборудование.В ютубе гдето есть наглядно.Недавно покупали товарищу вышло около 5 тр(сорт пива в комплекте и бутылки емкость на 23 литра(грубо 23 литровое ведро)).Беру всё здесь.На форуме всё расписано если какие вопросы.http://www.samodel-dv.ru/index.php?route=common/home

Как вариант варики пива имеет место быть, таким же образом у меня бывший коллега варит, НО! Вы приобретаете готовый солодовый экстракт под определенный сорт пива, а я помол солода провожу сам и затираю его при определенный температурных паузах для получения того или иного вида сусла для пива......................ранее писал, что я стараюсь подходить к этому вопросу с философией и душой, поскольку технологический процесс пивоварения - для меня исскуство и там большое поле для экспериментов)))))

Уважаемые форумчане!
Смотрю данная тема вызывает здоровый интерес, как в пивном направлении, так и самогоноварении. Как вариант можно скооперироваться на две группы (пиво, самогон) и обсудить, задать вопросы. Можно по скайпу, а лучше через вебинар - создам отдельные темы, назначим даты и время и проведем столь замечательный диалог. Если есть желание, делаем перекличку, делимся на группы и голосуем сначала за дату, а потом за время проведения)

А почему такое пафосное слово - "в патронаже 10 сортов пива?" )) почему бы не сказать - варю 10 сортов пива?

Ramzes1 писал(а):А почему такое пафосное слово - "в патронаже 10 сортов пива?" )) почему бы не сказать - варю 10 сортов пива?

Даже о пафосе и не думал) Хорошо, пусть будет - на сегодняшний день варю 10 сортов пива (ибо никого не обидеть и не задеть)

Ну мало ли, может быть просто именно по отношению к изготовляемым и наблюдаемым напиткам применяется именно такое сленговое выражение, а я и не знаю.

являясь специалистом в этой области(дипломированным) ещё раз предупреждаю всех: самодельные игры со всякими настоями, настойками, смесями и прочим- при отсутствии знания химической реакции может вызвать массу проблем со здоровьем, и дело не в алкоголе, а в побочных веществах - альдегидов, кетонов и прочих ядах.

домашнее пивоварение - либо нереально сложно, либо получится барматуха которую все пьют под соусом ЖИВОЕ ПИВО
домашнее виноделие - самое реальное, но нужно жить на югах чтобы был виноград во дворе, а не черноплодка на 6 сотках
настойки на спиртах - домашние крайне опасные, причем вы даже не поймете почему у вас вдруг ноги отнялись через много лет употребления вкуснейшего самопала

Митя писал(а):являясь специалистом в этой области(дипломированным) ещё раз предупреждаю всех: самодельные игры со всякими настоями, настойками, смесями и прочим- при отсутствии знания химической реакции может вызвать массу проблем со здоровьем, и дело не в алкоголе, а в побочных веществах - альдегидов, кетонов и прочих ядах.

домашнее пивоварение - либо нереально сложно, либо получится барматуха которую все пьют под соусом ЖИВОЕ ПИВО
домашнее виноделие - самое реальное, но нужно жить на югах чтобы был виноград во дворе, а не черноплодка на 6 сотках
настойки на спиртах - домашние крайне опасные, причем вы даже не поймете почему у вас вдруг ноги отнялись через много лет употребления вкуснейшего самопала

ОПА!) Вот это разнос для всех домашних самогонщиков, виноделов и пивоваров(((

Вообще у меня приятель тоже варит пиво сам. Тёмное получается очень неплохо! Светлое - тоже ничего, но я больше тёмное люблю.

Митя писал(а):являясь специалистом в этой области(дипломированным) .....

Прочитал в своё время книжку "История болезни 689" http://bookmix.ru/book.phtml?id=570478
Очень занимательно ...Как раз доказывали невозможность удаления сивушных масел и прочей хрени в домашних условиях...

А вот, как мнение спеца по поводу компактных домашних пивоварен ?
http://beervip.ru/
Люблю пиво, но последнее время после него по утрам башка сильно болит.
Хочу понять в чём проблема? В башке, или современном пиве?