Страница 1 из 3

Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 14:59
Axl
Добрый день, уважаемы форумчане!)
Принимайте новичка и его увлечения, а они, думаю, достаточно в тему для нашей культуры)
И так, пивоварение - занимаюсь сием делом 3-ий год, в патронаже 10 сортов пива. Варю столь замечательный напиток с использованием только натуральных продуктов (солод, хмель, вода из собственной скважины, дрожжи пивоваренные), все пиво нефильтрованное неосветленное, живое. Часть сортов варится по старинным рецептам.
Самогоно вариение - тут стаж уже по серьезнее - более 5 лет, в патронаже - водка "Анисовая", 2-а вида настоек, кольвадос, сейчас перебрался на виски
Виноделие - ну тут для меня темный лес, стажа в этом деле менее года, патронаже - сидр, медовуха.

Уважаемые форумчане, если есть кто то из Вас увлекающийся указанными делами - милости прошу к обсуждение и обменом опытом)

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 15:12
killerv
Ох зря ты в этом в признался :)))
Если что готов дегустировать самозабвенно и с полной отдачей :)))

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 15:13
Nickolas22
варение... это должно быть вкусно. вкусный самогон люблю, от плохого за 15м тошнит. а вот пивоварение всегда было интересно. сложно? вкусно?

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 15:21
AVHD1943
Какой замечательный замечательный человек! На открытие приедешь? ;-)

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 15:23
Axl
killerv писал(а):Ох зря ты в этом в признался :)))
Если что готов дегустировать самозабвенно и с полной отдачей :)))
Что-то я слегка напрягся от твоего комментария (шутка)))) Самое "страшное" - что моего пива можно выпить очень много и состояние будет оставаться приблизительно одинаковым, поскольку настоящее пиво не должно пьянить, оно должно хмелить). Но конечно, что можно и пережрать, всему же есть предел)

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 15:25
Axl
Nickoas22 писал(а):варение... это должно быть вкусно. вкусный самогон люблю, от плохого за 15м тошнит. а вот пивоварение всегда было интересно. сложно? вкусно?
С самогоноварением и пивоварением достаточно нуторно - много времени и сил отнимает, под самогоном я понимаю благородные напитки) Если есть интерес к пивоварению - милости прошу за советом и рекомендациями)

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 15:39
ГЕРМЕС
Как раз думаю продолжить бабушкин опыт самогоноварения. Потому как крепкие спиртные напитки предпочитаю только очень качественные. Видать бабуля приучила что самогон должен быть только из натуральных продуктов и чистейший как слеза младенца ))) Всю эту "сивуху, которую продают под видом воТки даже на запах не воспринимаю...

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 15:59
Axl
ГЕРМЕС писал(а):Как раз думаю продолжить бабушкин опыт самогоноварения. Потому как крепкие спиртные напитки предпочитаю только очень качественные. Видать бабуля приучила что самогон должен быть только из натуральных продуктов и чистейший как слеза младенца ))) Всю эту "сивуху, которую продают под видом воТки даже на запах не воспринимаю...
Приветствую!
Рад, что есть единомышленники) Со своей стороны хочу сказать, что данный путь нужно пройти достойно и выдержать все тяготы и невзгоды, поскольку достаточно много нюансов и подводных камней. Дело это замечательное - в некоем роде философия) А вознаграждение - качественный благородный напиток за который не стыдно перед друзьями и близкими и организм благодарен)

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 16:26
ГЕРМЕС
Axl писал(а):
Приветствую!
Рад, что есть единомышленники)
Конечно есть. Вот потихоньку допиваю бутылку 60% финской "Коскинкорвы" и думаю как жить дальше ))) Виза закончилась, делать новую не хочу, так как применил санкции к финнам. Евро дорогой, следовательно более менее нормальная воТка тоже (((

Поэтому выход один - самогоноварение )))

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 16:54
AVHD1943
Axl писал(а): Приветствую!
Рад, что есть единомышленники )
ХЗ как единомышленники, а вот собутыльников тут точно полно)

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 17:00
Axl
AVHD1943 писал(а):
Axl писал(а): Приветствую!
Рад, что есть единомышленники )
ХЗ как единомышленники, а вот собутыльников тут точно полно)
)))))))))))))))) Мда, я прекрасно понимаю, что многие из нас горазды оторваться по спиртному))))))))))))) Но все таки, в употреблении пива есть своя культура, причем у европейских пивоваренных странах она различна - вот и хотелось бы видеть людей, которые готовы не просто "нажраться" (извините), а внести в сей процесс наше - русское!

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 17:04
Proffi
Наше русское и есть нажраться

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 17:06
AVHD1943
Ну почему же сразу "нажраться" ?? ))) и кстати шоп нажраться хорошим пивом его должно быть ну оооочень много. Какова,кстати, мощность Вашей установки?

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 17:32
killerv
AVHD1943 писал(а): Какова,кстати, мощность Вашей установки?
Краеугольный вопрос между прочим!
И я так думаю имеется ввиду производительность.
В общем "сколько тонн клевера от каждой курицы-несушки засыпят в закрома родины после обмолота зяби"(с) ?

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 17:45
ГЕРМЕС
Proffi писал(а):Наше русское и есть нажраться
Это какие-то нехорошие стереотипы про русских... Нажирается быдло. А нормальные культурные люди выпивают...)))

П.С: Вообще не понимаю людей, которые обязательно допивают бутылку. Зачем??? И вообще какой "кайф" нажраться в говно...

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 17:56
Axl
Proffi писал(а):Наше русское и есть нажраться
Наши предки славяне пили напитки крепостью не больше 6% естественного брожжения и как отметил AVHD1943, что бы нажраться хорошим качественным пивом его нужно немеренно, по симу к нам не применимо сочетание - нажраться по русски

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 20:04
Axl
AVHD1943 писал(а):Ну почему же сразу "нажраться" ?? ))) и кстати шоп нажраться хорошим пивом его должно быть ну оооочень много. Какова,кстати, мощность Вашей установки?
Производительность моей замечательной установки для производства пива составляет 60 литров сутки и если не вдаваться в подробности пивоварения - нужно еще месяц с небольшим, что бы пиво дозрело при определенных условиях, так что если варить 5 раз в неделю можно получить 1200 литров в месяц)))))))

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 20:41
Xafiz_Shirazi
Про пивоварение на самом деле интересно.
Настойки сам делаю давно и со вкусом, вот думаю еще пиво попробовать-)

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 20:44
Axl
Xafiz_Shirazi писал(а):Про пивоварение на самом деле интересно.
Настойки сам делаю давно и со вкусом, вот думаю еще пиво попробовать-)
Велкам за советами)

Re: Пивоварение и винокурие)))

Добавлено: 12 янв 2015, 20:56
Ramzes
После того, как я видел немцев в Болгарии и финнов в Швеции - мне фиг кто докажет, что русские сильно пьют )))